Viet Village Menu
SUPPEN / SOUP
VORSPEISEN / APPETIZERS
VORSPEISEN / APPERTIZERS
GEBRATENER REIS / FRIED RICE
mit Eier, Maiskörner, grünen Bohnen, Sojasprossen, Karotten, Porree, Lauchzwiebeln und Röstzwiebeln. Serviert mit Ernusssoße oder Süß-Sauer-Soße with eggs, corn kernels, green beans, soybean sprouts, carrots, leeks, spring onions & roasted onions. Served with peanut sauce or sweet sour
MI UDON / UDON NOODLES
gebratene Udonnudeln mit Pak-Choi, Zwiebeln, Eiern, Koriander, Stangenbohnen, Sojasprossen. Serviert mit Teriyaki Soße / fried udan noodles with pok choi, onions, radishes, coriander, runner beans, carrots, bean sprouts. Served with teriyaki sauce
PHO XAO / FRIED RICE NOODLES
gebratene Reisbandnudeln mit Pak-Choi, Zwiebeln, Eiern, Porree, Sellerie, Koriander, Stangenbohnen, Sojasprossen. Serviert mit Ernusssoße oder Süß-Sauer-Soße/ fried flat rice noodles with pak choi, onions, eggs, leek, celery, coriander, runner beans, soybean sprouts. Served with peanut sauce or sweet sour sauce
MIEN XAO / FRIED KOREAN GLASS NOODLES
gebratene koreanische Glasnudeln mit Pak-Choi, Zwiebeln, Eiern, Porree, Sellerie, Koriander, Stangenbohnen, Sojasprossen. Serviert mit Ernusssoße oder Süß-Sauer-Soße/ fried korean glass noodles with pak choi, onions, eggs, leek, celery, coriander, runner beans, soybean sprouts. Served with peanut sauce or sweet sour sauce
ERDNUSSSOBE / PEANUT SAUCE
mit Kokosmilch, Erdnüssen, frischem Gemüse, Champignons, Paprika, Brokkoli, Karotten & Stangenbohnen. Dazu Jasmin Langkornreis/ with coconut milk, bamboo, peanuts, fresh vegetables, mushrooms, pepper, broccoli, carrots & runner beans. Served with jasmine rice
AUSTERNSORE / Oyster Sauce
(leicht scharf) frisches Gemüse gebraten, Stangenbohnen, Zitronengras, Pak-Choi, Sellerie, Koriander, Champignons. Dazu Jasmin Langkornreis/ slightly spicy) fried mixed vegetables, runner beans, lemongrass, pak choi, celery, coriander, mushrooms. Served with jasmine long grain rice
ROTE CURRYSOBE / RED CURRY
mit Kokosmilch, Galangawurzel, Zitronengras, Gemüse, Champignons, Paprika, Brokkoli, Basilikum, dazu Jasmin Langkornreis/ with coconut milk, galangal root, lemongrass, fresh vegetables, eggplant, mushrooms, peppers, broccoli, basil, bamboo, with jasmine rice
MANGOSOBE / MANGO SAUCE
saftige Soße aus indischen Mango verfeinert mit Kokosmilch, Mangostückchen, frischem Gemüse, Stangenbohnen, Champignons, Paprika, Jasmin Langkornreis/ juicy Indian mango sauce refined with coconut milk, mango pieces, fresh vegetables, runner beans, mushrooms, peppers, jasmine rice
BUN NAM BO
warme Reisnudeln mit frischem Salat, vietnam. Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln in einer Ingwer-Limetten-Dressing. Wahlweise mit:/ warm rice noodles with fresh salad, vietnam, herbs, refined with peanuts, roasted onions in a ginger-lime dressing. Optionally with:
PHO VIET VILLAGE (große Schale / big bowl)
Reisbandnudelsuppe nach einem traditionellen vietnamesischen Rezept und dazu frischen Kräutern/ Rice noodle soup based on a traditional vietnamese recipe and fresh herbs
SPEZIALITÄTEN VON VIET VILLAGE
EXTRAS
NACHTISCH
NIGIRI
MAKI
INSIDE OUT
INSIDE OUT SPEZIALITÄT ROLL
SASHIMI
Gemischter Reis, Avocado / Mixed rice, avocado
BIG ROLL
PANIERTE ROLLE
Rolle gebacken in Tempura-Teig mit Kokosflocken umhüllt, verfeinert mit Sesam, Cocktail-Soße/ Roll baked in tempura batter wraped in coconut flakes, seasoned with sesame, cocktail sauce
POKE BOWLS
Große Reisbowl mit Avocado, Edamame, Gurke, Möhrenstreifen, Salatmix, Erdnüssen, Frühlingszwiebeln, Sesam, Bowl Soße nach Wahl/ Large rice bowl with avocado, edamame, cucumber, carrot strips, salad mix, peanuts, spring onions, sesame, bowl sauce of your choice
SUSHI MENÜS
VIET VILLAGE SPECIAL SET
Alle unsere Viet Village Special Set weden mit Tomaten-Salat, Guacamole und Sesam-Unagi-Soße serviert All our Viet Village Special Set are served with tomato salad, guacamole and sesame unagi sauce